Kulinaria

Dieta klasyczna, wegetariańska, wegańska, bezglutenowa czy mix?

Wybór diety - co dziś mamy do dyspozycji?

Dzisiejszy świat daje ogromny wybór, jeśli chodzi o sposób odżywiania. Od diety klasycznej po diety eliminacyjne – wszystko zależy od naszych potrzeb, przekonań i stanu zdrowia. Jak się w tym odnaleźć i co wybrać?

Dieta klasyczna

Dieta klasyczna to nic innego jak tradycyjne, zbilansowane żywienie, często inspirowane kuchnią domową. Zawiera mięso, nabiał, warzywa, owoce, produkty zbożowe – słowem: wszystko. Sprawdza się u osób zdrowych, które nie mają przeciwwskazań do spożywania żadnych grup produktów.

Dieta wegetariańska i wegańska

Wegetariańska - wyklucza mięso, ryby i owoce morza, ale dopuszcza nabiał i jajka. Często wybierana z powodów zdrowotnych lub etycznych.
Wegańska - eliminuje wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mleko, sery, jajka i miód. Wymaga staranności, ale może być bardzo zdrowa i ekologiczna.

Dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa polega na eliminacji glutenu , białka zawartego w pszenicy, życie, jęczmieniu i ich pochodnych. Obowiązkowa dla osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten. Może być wyzwaniem, ale dzięki rozwojowi rynku – coraz łatwiejsza do utrzymania.

Dieta typu mix

Mix to po prostu łączenie różnych stylów żywienia. Może to być np. klasyczne jedzenie na co dzień, z elementami wege w tygodniu, bez glutenu wieczorami lub odwrotnie. To dobry wybór dla tych, którzy nie chcą się ograniczać i lubią eksperymentować.